歲末溫粥,，熙暖如初,，即將迎來一年一度的臘八節(jié),，為了祭祀祖先和神靈,，祈求豐收吉祥，或紀念佛祖釋迦牟尼成道之日,，民眾在這一天都有煮食臘八粥的習(xí)俗,。一谷一粟，濃縮著一年生活的味道,；一粥一餐,，香氣中氤氳新年的期待。

那么糖尿病患者能不能食用臘八粥呢,？當然可以,！今天和大家分享一下糖尿病患者的臘八粥打開方式！

一,、精選食材是關(guān)鍵

臘八粥的原料以燕麥,、蕎麥,、糙米,、紅豆、綠豆等粗糧和雜豆類為主,。粗糧中膳食纖維含量較高,，所含的可溶性纖維，可以延緩葡萄糖的吸收和利用,，不會導(dǎo)致餐后血糖突然上升,。蕎麥中還含有鉻，它有減少胰島素抵抗的作用,。

建議不要放紅棗,、桂圓等高升糖指數(shù)的食材，花生,、腰果等堅果也要少放,。粥內(nèi)最好不放糖，如果實在喜歡甜食,，可以用少量甜菊糖,、木糖醇等甜味劑取代。

二、煮粥時長很重要

如果食材熬煮時間過長,，會導(dǎo)致淀粉會糊化,，消化吸收較快，造成血糖的波動大,?？商崆皩⑹巢慕荽蠹s6個小時，再用急火,、快火快速熬制,，這樣能夠減少淀粉顆粒化的乳化,，從而降低升糖指數(shù),。此外，注意盡量保持豆子和米粒的完整性,。

三,、如何喝粥有講究

糖友在喝臘八粥前先吃些綠葉蔬菜等富含膳食纖維的食物，既能攝入豐富的維生素,，又能減慢胃排空的速度,，增加飽腹感。也可以搭配魚肉,、牛肉等肉食,，延長粥在胃內(nèi)停留時間的同時，補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白,。

另外要控制總的攝入量,，小口慢飲，減少在短時間內(nèi)消化吸收的食物量,，從而降低升糖速度,，降低餐后血糖。

溫馨提示

香洲區(qū)人民醫(yī)院內(nèi)一科隨時為您提供專業(yè)的咨詢服務(wù),，如有需要,，請撥打我們的聯(lián)系電話：0756-8661980，我們將竭誠為您提供健康指引,。

科室介紹

內(nèi)一科共有專業(yè)醫(yī)護人員38名,，醫(yī)生17人(其中主任醫(yī)師1人、副主任醫(yī)師6名;碩士研究生9人),?？剖夷壳按参?0張，主要設(shè)備有飛利浦大C臂DSA,、邁柯唯主動脈內(nèi)反搏儀,、血管內(nèi)超聲,、冠脈血流儲備分數(shù)檢測儀、多導(dǎo)電生理監(jiān)測儀以及臨時起搏儀,、呼吸機,、心電圖機、多功能心電監(jiān)護儀,、24小時動態(tài)心電圖,、動態(tài)血壓、除顫儀,、活動平板測驗儀,、動態(tài)血糖檢測儀等?？剖以O(shè)置有心血管,、內(nèi)分泌專業(yè)組，負責心血管及內(nèi)分泌等?？萍膊〉脑\療,。同時管理心電診斷中心，負責全院心電圖,、動態(tài)心電圖,、動態(tài)血壓、運動平板等檢查,。

科室對心血管內(nèi)科和內(nèi)分泌常見病,、多發(fā)病的診療以及對危急重癥、疑難病例的搶救具有很高的水平,，對急,、慢性心功能不全、急性心肌梗死等急性冠脈綜合征,、頑固性高血壓,、糖尿病酮癥酸中毒,、高滲性昏迷等疾病的搶救積累了豐富的臨床經(jīng)驗,，搶救成功率高。

目前科室能開展冠脈介入及電生理介入治療,，包括擇期及急診冠脈介入,、心臟臨時及永久起搏器植入術(shù)和電生理檢查及射頻消融術(shù)；能處理復(fù)雜冠脈病變,，如慢性閉塞病變,、左主干病變、左主干加前三叉病變,、真分叉病變,、鈣化迂曲病變等,。科室開展有血管內(nèi)超聲及FFR檢測,，能快速展開對急性心肌梗死患者的救治,，目前為止對STEMI患者的再灌注時間D2W平均時間小于60分鐘，居于胸痛中心前列,，極大的挽救了患者的心肌,，挽救患者生命，為地方百姓的健康保駕護航,。