珠海市香洲區(qū)人民醫(yī)院2023-2024食堂食材配送服務(wù)調(diào)研公告

一,、項(xiàng)目：

2023年-2024年珠海市香洲區(qū)人民醫(yī)院食堂食材配送服務(wù)采購(gòu),。

二、采購(gòu)內(nèi)容及基本要求：

1,、本項(xiàng)目主要為我院食堂的食材提供配送服務(wù),。所需食材需按照采購(gòu)人需求分期分批供應(yīng)。具體品種及數(shù)量由采購(gòu)人根據(jù)實(shí)際情況而定,，采購(gòu)預(yù)算總金額以實(shí)際采購(gòu)金額為準(zhǔn),，服務(wù)期限為1年。供應(yīng)商所配送的貨品必須安全衛(wèi)生,，量足價(jià)平,，并提供完善的售后服務(wù)。

2,、食材采購(gòu)：食堂食材需求品種包括但不限于蔬菜,、瓜果、蛋類(lèi),、凍品,、菌類(lèi)、豆制品,、奶制品,、肉類(lèi)、水產(chǎn),、禽類(lèi),、畜肉類(lèi),、飲料類(lèi)、干貨,、調(diào)料,、其他類(lèi)（如罐頭、茶葉等）,。

3,、服務(wù)期：一年（配送期滿(mǎn)由采購(gòu)人對(duì)供應(yīng)商（廠家）綜合評(píng)價(jià)合格后可以續(xù)簽）。

4,、訂貨時(shí)間,、形式：采購(gòu)人前一天于下午17:00之前以電話(huà)、微信,、短信,、書(shū)面或郵件等方式向供應(yīng)商下第二天需配送貨品訂單，訂單內(nèi)容注明品名,、數(shù)量,、規(guī)格、時(shí)間,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和特殊要求等,。若發(fā)生計(jì)劃不準(zhǔn)或不及時(shí)的現(xiàn)象，供應(yīng)商（廠家）有義務(wù)主動(dòng)提醒采購(gòu)人糾正,。

5,、交貨形式、時(shí)間,、地點(diǎn)：分期分批供貨上門(mén),；供應(yīng)商（廠家）于每日上午7時(shí)00分前送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)（如遇特殊情況：惡劣天氣、車(chē)輛故障交通事故等,，供應(yīng)商（廠家）應(yīng)及時(shí)告知采購(gòu)人,，并妥善處理確保采購(gòu)人貨品的正常供應(yīng)），并負(fù)責(zé)交貨時(shí)的裝卸載,；供應(yīng)商（廠家）不得以任何理由推遲或不送,。貨品運(yùn)送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)后，由采購(gòu)人驗(yàn)收人員驗(yàn)收并做記錄,。如采購(gòu)人因執(zhí)行任務(wù)等特殊原因臨時(shí)改變訂購(gòu)的貨品種類(lèi),、規(guī)格、數(shù)量等,，供應(yīng)商（廠家）須在接到通知后的2小時(shí)內(nèi)將貨品送達(dá)，待采購(gòu)人驗(yàn)收,、核對(duì)后,，供貨才算完成,。

三、貨品質(zhì)量要求

1,、糧油類(lèi)貨品的質(zhì)量要求

（1）米,、油貨物必須符合衛(wèi)生，不得有腐爛,、變質(zhì),、油脂酸敗、霉變,、生蟲(chóng),、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀異常,，并可能對(duì)人體健康有害的物質(zhì),。

（2）米、油要提供國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū),。包裝食品：包裝箱完整,，同時(shí)包裝箱要印有注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)廠家名稱(chēng),、廠址,、出廠日期、產(chǎn)品合格證,、保質(zhì)期限,、產(chǎn)品成份、廠家電話(huà)號(hào)碼,。散裝豆類(lèi)：提供生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū),。供應(yīng)商（廠家）所提供產(chǎn)品質(zhì)量必須要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,，不得有摻假、變質(zhì),、變味,、過(guò)期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣,、假冒,、無(wú)證不合格物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

（3）供應(yīng)商（廠家）在供應(yīng)過(guò)程中,，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或造成食物中毒,如變質(zhì)等情況,，經(jīng)查實(shí)后確屬供應(yīng)商（廠家）責(zé)任，供應(yīng)商（廠家）應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任,，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費(fèi),、誤工費(fèi),、事故處理費(fèi)等，直至追究刑事責(zé)任,。質(zhì)保要求：確保所供應(yīng)貨物檢驗(yàn)合格,，貨物包裝完好無(wú)損，如出現(xiàn)質(zhì)量,、包裝等問(wèn)題及時(shí)退換,。

2、副食品類(lèi)貨品質(zhì)量要求

外包裝清晰標(biāo)注生產(chǎn)廠家名稱(chēng),、廠址,、廠家電話(huà)號(hào)碼、出廠日期,、保質(zhì)期限,、產(chǎn)品成份等， 并符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，堅(jiān)決杜絕假冒,、變質(zhì)、過(guò)期的產(chǎn)品（從收貨之日起計(jì)算剩余保質(zhì)期不得低于標(biāo)注保質(zhì)期的 50%）,，供貨時(shí)并提供產(chǎn)品相關(guān)的檢驗(yàn)合格證書(shū),。豆制品由正規(guī)廠家加工，保證新鮮,，不含色素及有毒有害添加劑等,。

3、蔬菜瓜果類(lèi)貨品質(zhì)量要求

(1)供應(yīng)商（廠家）提供的蔬菜須確保鮮嫩度,，不得有黃葉,、斑點(diǎn)、腐爛或有異常味道,，利用率不得低于 95%,，且不含有殘留農(nóng)藥或污染物，并出具有效的《農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》,。衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo),，應(yīng)符合我國(guó)無(wú)公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定。采購(gòu)人對(duì)所配送蔬菜進(jìn)行二次農(nóng)殘檢測(cè),，如含量超標(biāo)采購(gòu)人有權(quán)要求供應(yīng)商（廠家）無(wú)條件退貨或換貨,，同時(shí)做好相關(guān)記錄。

(2)供應(yīng)商（廠家）需設(shè)自檢測(cè)室或有固定的送檢機(jī)構(gòu),，每天所供蔬菜類(lèi)都要提供農(nóng)藥殘留的檢測(cè)報(bào)告,，并交采購(gòu)人存檔備查。

(3)驗(yàn)收時(shí)未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分貨品存在質(zhì)量問(wèn)題的,，采購(gòu)人立即通知供應(yīng)商（廠家）將問(wèn)題貨品進(jìn)行退換貨處理,。如供應(yīng)商（廠家）所供應(yīng)貨品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題造成食品安全事故,，供應(yīng)商（廠家）應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失,。

4、魚(yú)肉類(lèi)貨品質(zhì)量要求

(1)鮮肉類(lèi)全部來(lái)源于正規(guī)肉聯(lián)廠,，保證為當(dāng)日新鮮肉,，并提供政府檢疫部門(mén)出示的檢疫合格證明；鮮肉類(lèi)利用率不低于 98%,。

(2)非冰鮮類(lèi)必須鮮活,，利用率不低于 95%；冰鮮類(lèi)水產(chǎn)品解凍后利用率不低于 80%,。

(3)鮮魚(yú)鱗片完整,，有光澤無(wú)脫落，眼球光亮透明,，鰓口緊閉,，魚(yú)鰓鮮紅，鰭尾完整,，確保新鮮,。

(4)肉類(lèi)貨品須飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)，無(wú)腐爛,，無(wú)異味（如泥腥味,、電油味等），肉質(zhì)緊密有彈性,，無(wú)離骨脫刺現(xiàn)象,。

(5)貨品來(lái)源須可靠放心，無(wú)毒,、無(wú)害,、無(wú)污染。

5,、配送要求

（1）必須采用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)載工具,，要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車(chē)廂的內(nèi)倉(cāng)應(yīng)為抗腐蝕,、防潮,，防蟲(chóng)、防鼠的設(shè)計(jì),，車(chē)廂內(nèi)無(wú)異味,。送貨車(chē)輛應(yīng)保持清潔，堆放科學(xué)合理，避免造成食材的交叉污染,；如對(duì)溫度有要求的應(yīng)確定食材的溫度,，記錄送貨車(chē)輛溫度，并記錄存檔,。

（2）容器要求清潔,、干燥、牢固,、透氣,，無(wú)污染、無(wú)異味,、無(wú)霉變現(xiàn)象,。

（3）冰鮮類(lèi)水產(chǎn)品必須用專(zhuān)用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸,，保證運(yùn)輸過(guò)程冷鏈不中斷,，到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱干爽，無(wú)軟化現(xiàn)象,。

（4）蔬菜應(yīng)小心輕卸,，嚴(yán)防機(jī)械損傷。

（5）供應(yīng)商（廠家）須免費(fèi)提供運(yùn)送及卸貨服務(wù),。

（6）必須按照采購(gòu)人要求的貨品規(guī)格,、數(shù)量、質(zhì)量配送,，如數(shù)量不足的,，供應(yīng)商（廠家）應(yīng)立即補(bǔ)足；如有10%以下（含 10%）貨品規(guī)格,、質(zhì)量不符合要求的,，供應(yīng)商（廠家）應(yīng)對(duì)不符合要求的貨品進(jìn)行更換；如有 10%以上的貨品規(guī)格,、質(zhì)量不符合要求的,，由采購(gòu)人選擇整批退貨或要求供應(yīng)商（廠家）按時(shí)整批更換。

6,、結(jié)算方式

（1）結(jié)算期限  食材款每月結(jié)算一次,，采購(gòu)人自收到合法有效的發(fā)票起60個(gè)工作日內(nèi)以轉(zhuǎn)賬的方式結(jié)清貨款，具體付款方式以合同簽訂為準(zhǔn),。

（2）結(jié)算依據(jù)  供應(yīng)商（廠家）配送的食材每日由采購(gòu)人驗(yàn)收人員驗(yàn)收全部合格,，并核對(duì)當(dāng)月票據(jù)，經(jīng)雙方核對(duì)清楚準(zhǔn)確無(wú)誤,，并由雙方簽字蓋章確認(rèn)后,，作為結(jié)算依據(jù),。

（3）付款方式  供應(yīng)商（廠家）應(yīng)向采購(gòu)人提供本公司指定的對(duì)公銀行賬戶(hù)，由采購(gòu)人采取轉(zhuǎn)帳形式,，每月結(jié)算一次,，拒付現(xiàn)金，若供應(yīng)商（廠家）賬戶(hù)更改,，應(yīng)及時(shí)書(shū)面通知采購(gòu)人并附相關(guān)證明文件,。

（4）每次按合同支付款項(xiàng)前，供應(yīng)商（廠家）應(yīng)向采購(gòu)人提供與支付金額相符的有效合法發(fā)票,，且收款方,、出具發(fā)票方,、合同乙方均必須與供應(yīng)商（廠家）名稱(chēng)一致,。

四、報(bào)價(jià)要求

（一）報(bào)價(jià)包含產(chǎn)品價(jià)格,、運(yùn)輸,、裝卸、售后服務(wù),、保險(xiǎn),、搬運(yùn)費(fèi)、稅金等一切費(fèi)用,。

（二）本項(xiàng)目采取下浮率的方式進(jìn)行報(bào)價(jià),。本項(xiàng)目食材以采購(gòu)人所在地附近周邊市場(chǎng)隨機(jī)抽取三家或以上同類(lèi)貨品的平均價(jià)的90%為基準(zhǔn)價(jià)，在此基礎(chǔ)上由各供應(yīng)商（廠家）進(jìn)行下浮率報(bào)價(jià),，下浮率報(bào)價(jià)范圍：0%≤投標(biāo)下浮率＜100%,。

（三）每月結(jié)算價(jià)=采購(gòu)人所在地附近周邊市場(chǎng)隨機(jī)抽取三家或以上同類(lèi)商家的同類(lèi)貨品當(dāng)月平均價(jià)的90%×（1-貨物的中標(biāo)下浮率）× 供貨的數(shù)量。每月10日前由采購(gòu)人組織中標(biāo)供應(yīng)商共同參與調(diào)查,。

五,、報(bào)名資料要求：

針對(duì)本公告供應(yīng)商（廠家）資格要求，提供下列資料（證件）復(fù)印件,，所有資料請(qǐng)按以下順序編制成一個(gè)PDF：

1,、資料封面，包括封面標(biāo)題《珠海市香洲區(qū)人民醫(yī)院食堂食材配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)研資料》,；

2,、報(bào)名表

3、產(chǎn)品報(bào)價(jià)表

4,、提供法定代表人身份證明書(shū)及法定代表人身份證復(fù)印件,。委托他人參加此次市場(chǎng)調(diào)研，還需提供法定代表人授權(quán)書(shū)及受委托人身份證復(fù)印件,。

5,、其他資料：

（1）企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照

（2）工商行政管理部門(mén)頒發(fā)的食品流通許可證（有效期內(nèi)）及食品監(jiān)督管理部門(mén)頒發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證；

（3）所提供主要貨物(肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi),、蔬菜類(lèi),、油類(lèi)、調(diào)料類(lèi),、糧食,、豆類(lèi)、干貨類(lèi)等)的供貨渠道或授權(quán)（提供證明文件）,；

（4）供應(yīng)商（廠家）應(yīng)具有履行合同所需的場(chǎng)地實(shí)力（自有場(chǎng)所提供房產(chǎn)證明,，租賃場(chǎng)所提供租賃合同）和配送能力（提供配送車(chē)輛工具的道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)許可證及人員合同、非自有配送車(chē)輛還需提供物流協(xié)議等資料）,；

上述資料（證件）必須在有效期內(nèi),，且有關(guān)變更、年檢等記錄頁(yè)均需復(fù)印齊全,；所有資料均需加蓋公章,。

六、遞交調(diào)研資料時(shí)間：2023年11月14日-2023年11月21日,?？砂l(fā)郵箱：675162845@qq.com

七、遞交資料地點(diǎn)：珠海市香洲區(qū)人民醫(yī)院后勤保障部,。 

八,、調(diào)研會(huì)議時(shí)間：另行通知

聯(lián)系電話(huà)：0756-8661675（后勤保障部：詢(xún)問(wèn)遞交資料地點(diǎn)問(wèn)題）

勘察聯(lián)系人：朱老師0756-8661675 13417763735

后勤保障部 

2023年11月14日