一,、項目名稱

珠海市香洲區(qū)人民醫(yī)院醫(yī)療集團食堂餐飲服務(wù)采購項目,。

二,、項目預(yù)算及項目期限

項目預(yù)算總預(yù)算343.2萬元，171.2萬元/年,，項目期限為2年,，采用1+1模式。

二,、目的：

珠海市香洲區(qū)人民醫(yī)院位于珠海市香洲區(qū)前山蘭埔路180號,，是珠海市香洲區(qū)政府主辦的綜合性二級甲等醫(yī)院，主要擔(dān)負前山轄區(qū)居民的醫(yī)療,、預(yù)防保健,、科研教學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作的重要職責(zé)。目前醫(yī)院由1棟門診樓,、1棟醫(yī)技樓,、1棟住院樓以及1棟綜合樓組成，醫(yī)院現(xiàn)總占地面積為2.66萬平方米,，業(yè)務(wù)用房建筑面積為2.91萬平方米,，開放床位數(shù)371張。目前，醫(yī)院正在推進改擴建項目,，新增建筑5.53萬平方米,，總投資約6億元。預(yù)計2025年可以投入使用,。該項目建成后醫(yī)院開放病床將達到657張,，目標在“十四五”期間建設(shè)成為“醫(yī)、康,、養(yǎng)融合”的高水平普惠型三級綜合醫(yī)院,。目前醫(yī)院在職職工814人，駐場第三方100余人,。醫(yī)院食堂設(shè)置在綜合樓一樓,、二樓兩個區(qū)域，一樓主要用于廚房,，二樓分為職工食堂和非職工食堂,，面積約600平方米，廚房設(shè)施設(shè)備配備齊全,。為給我院就餐人員提供更滿意的餐飲服務(wù),，我院擬對醫(yī)院醫(yī)療集團食堂餐飲服務(wù)進行公開招標，現(xiàn)就該項目開展市場調(diào)研,，歡迎有投標意向的符合要求并能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的供應(yīng)商前來參加,。

三、項目概況：

1,、綜合樓二樓職工食堂：全天職工約400—500人份,，目前供餐模式為自助餐模式，我院開展大型體檢期間,，職工食堂承擔(dān)體檢早餐就餐場地,，每日約100—150人就餐，并負責(zé)手術(shù)室等科室過時餐每日約20—30份,。

2,、綜合樓二樓非職工食堂：全天就餐、打餐,、外賣約250—300人份,，就餐人員包括外來人員、第三方人員等,。

3,、合作方式

采用勞務(wù)外包的方式。即：中標方提供專業(yè)的管理和服務(wù)團隊,，主要包括廚師隊伍,、保潔員,、服務(wù)人員等工作人員，并負責(zé)主副食的加工供應(yīng)以及食堂的清潔等工作,，但不負責(zé)原材料的采購,。采購人免費提供廚房、餐廳,、倉庫,、全套廚房設(shè)備、餐具等,，并承擔(dān)食堂所有的水,、電、燃氣及其他必要的基礎(chǔ)設(shè)施的正常維修,。

4,、用餐時間：

（1）開餐時間：按采購人要求執(zhí)行，具體為：

①職工食堂：早餐6:30-8:30,，中餐11:00-13:30,，晚餐16:30-18:00；大型體檢期間早餐7:30-10:45,，負責(zé)接待,、引導(dǎo)來院體檢人員就餐。

②非職工食堂：早餐6:30-10:00,，中餐11:00-13:30，晚餐16:30-18:00,。

最終根據(jù)實際調(diào)整,。

具體就餐人數(shù)以實際就餐人數(shù)為準。法定節(jié)假日及周末食堂均需提供保障（中標人必須正常提供服務(wù),，費用包含在報價總價中,，中標人不再另行主張費用）。

四,、服務(wù)要求：

1,、要以“人人滿意”為目標，做到“管理制度化”“服務(wù)精細化”“制作標準化”,，嚴格執(zhí)行采購人所制定的各項規(guī)章制度,，自覺服從采購人日常監(jiān)督管理，并制訂配套的內(nèi)部管理制度,，內(nèi)容應(yīng)涵蓋食品安全,、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理,、成本管理,、請銷假制度等,。

2、應(yīng)根據(jù)采購人的要求,，提前一周制定好下一周食譜,，報采購人審定后實施。食譜的制訂應(yīng)按照應(yīng)時,、應(yīng)地,、應(yīng)人的原則，倡導(dǎo)少油,、少糖,、少鹽的健康理念，做到周周有創(chuàng)新,。

3,、根據(jù)就餐人數(shù)和食材成本及有關(guān)損耗，與采購人指定的管理人員一起確定每天食材采購清單,。菜品的安排既要讓就餐人員吃得好,，又要保證采購人每月不發(fā)生虧損。

4,、原材料由采購人負責(zé),，中標人須嚴格執(zhí)行國家相關(guān)法規(guī)，協(xié)助采購人做好食品的檢驗驗收工作,，管理好進貨質(zhì)量關(guān),，保證食品衛(wèi)生達標，并將每天每種菜品按有關(guān)規(guī)定留樣并保存48小時,。

5,、要愛護采購人提供的房產(chǎn)和餐飲炊具設(shè)備等，負責(zé)日常養(yǎng)護管理及每季度廚房抽油煙管道清洗工作,。

6,、要落實好《中華人民共和國食品安全法》、相關(guān)衛(wèi)生管理制度,。負責(zé)好食堂的飲食安全衛(wèi)生,，簽約時需與采購人簽訂飲食安全衛(wèi)生責(zé)任書。

7,、不得儲藏,、加工、提供變質(zhì)食品,。

8,、應(yīng)定期組織所屬員工進行健康檢查，費用包含在報價中,，確保所屬人員持有有效健康證,；應(yīng)定期開展職業(yè)道德,、安全教育、衛(wèi)生教育和技能培訓(xùn)等,，不斷提高員工素質(zhì),；所屬員工應(yīng)統(tǒng)一著裝上崗，工作服裝由中標方負責(zé),。上崗時穿戴好工作服,、工作帽和口罩、工作服裝不得在離開崗位的其他地方穿著,，保證工作服裝的整潔等,。

9、報價含所屬工作人員的工資,、福利,、勞保用品和獎金等，按勞動保障部門給所屬工作人員繳納保險,。采購人將予以監(jiān)督,。

五、供應(yīng)商資格要求

（1）符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件,。

（2）供應(yīng)商需提交企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍如注明“具體經(jīng)營項目請登錄商事主體信息公示平臺查詢”的,，須打印商事主體信息公示平臺查詢頁）、相關(guān)資質(zhì)證件復(fù)印件,，法人資格證明書/法人授權(quán)委托書,。

（3）供應(yīng)商未列入“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）“記錄失信被執(zhí)行人或稅收違法黑名單”記錄名單；不處于中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）中“政府采購嚴重違法失信行為信息記錄”中的禁止參加政府采購活動期間（須提供網(wǎng)站查詢截圖證明）,。

（4）供應(yīng)商必須是在中華人民共和國境內(nèi)注冊的具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人或其他組織,；單位負責(zé)人為同一人的兩個及兩個以上法人，母公司,、全資子公司或存在控股、管理關(guān)系的不同單位,，都不得在本采購項目中同時投標,。

（5）本項目不接受聯(lián)合體、不允許分包,、轉(zhuǎn)包,。

六、報名資料及相關(guān)事項（所需資料須加蓋公司公章）

1,、提交資格證明文件包含但不限于：營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件,、法定代表人身份證復(fù)印件、委托授權(quán)書及委托代理人身份證復(fù)印件,、網(wǎng)站查詢截圖證明,、報名表,。（資料模板見附件1）

2、請報名公司認真準備以上材料并為內(nèi)容真實性負責(zé),，我院會根據(jù)相關(guān)報名情況并安排時間進行線下或線上調(diào)研會議,。調(diào)研會議需準備及相關(guān)事項：

（1）匯報材料（PDF、PPT等格式）：包括但不限于企業(yè)資質(zhì),、企業(yè)規(guī)模,、行業(yè)發(fā)展歷程、人員資質(zhì),、整體服務(wù)方案,、報價清單、公司同類業(yè)績等,。

（2）以上資質(zhì)證明文件,、匯報資料一份（紙質(zhì)版）蓋公章在調(diào)研會提交。

（3）介紹時間：不超過10分鐘,。

3,、報名事項：報名相關(guān)資料發(fā)送至郵箱[email protected]，郵件標題為：項目+公司名稱,，郵件中注明授權(quán)代表聯(lián)系電話,。

七、報名時間,、地點及聯(lián)系方式

1,、報名時間：2024年12月27日－-2025年1月3日 下午17:00 截止，法定工作日上午8:00-12:00,，下午2:00-5:00（節(jié)假日期間不接受現(xiàn)場報名）,。

2、地址：珠海市香洲區(qū)蘭埔路178號綜合樓5樓后勤保障部

3,、聯(lián)系人：朱先生

4,、聯(lián)系電話：0756-8661675

七、注意事項

報名參加本次調(diào)研的公司應(yīng)充分知悉：本次調(diào)研僅作為項目開展前的市場調(diào)研,，不作為項目后期招投標的準入條件,。

附件1：報名附件.docx

                                                                       珠海市香洲區(qū)人民醫(yī)院后勤保障部

                                                                      2024年12月26日